Устрица - это чудо природы, которым люди наслаждались на протяжении веков. Его нежный вкус и питательная ценность делают его одним из самых востребованных морепродуктов во всем мире. Но чего многие люди не знают об этом двустворчатом моллюске, так это о его уникальном внутреннем строении, а именно о скелетной системе, известной как "скелет" устрицы.
Анатомия устрицы
Внешняя оболочка (жемчужина)
Также называемая "раковиной", эта часть устрицы содержит само существо вместе с другими органами, такими как почки и половые железы. Он состоит в основном из карбоната кальция, который также входит в состав раковин улиток и моллюсков. В некоторых случаях эти внешние покровы могут вырасти настолько большими, что напоминают маленький шарик или жемчужину.
Внутренняя оболочка (язычная сторона)
Этот внутренний слой действует как книжная обложка, защищая все жизненно важные органы внутри от повреждений или инфекции. Как и внешняя оболочка, она тоже состоит в основном из карбоната кальция.
Масса тела
Между двумя оболочками находится масса тела, которую часто называют просто “мясом”. Эта часть содержит различные ткани, такие как мышцы, соединительная ткань и кровеносные сосуды.
Рот
На одном конце устрицы находится рот, через который пища попадает в организм животного во время употребления. Часто вы можете обнаружить следы водорослей или песка, все еще присутствующие здесь, что указывает на недавнюю кормовую активность.
Нога
Рядом с шарнирной областью на язычной стороне устрицы расположена лапка, которая помогает прикрепляться к поверхностям и передвигаться. У некоторых видов лапки покрыты крошечными волосками, используемыми для сенсорных целей.
Сердце
Несмотря на отсутствие обычного сердца, устрицы обладают простой кровеносной системой, состоящей из одной камеры. Кровь течет только в одном направлении — от кишечника к сердцу — черта, общая для других водных существ, таких как акулы и угри.
Почки и половые железы
Эти важнейшие органы находятся в приводящем мышечном отделе позади панциря. В зависимости от пола устрицы производят либо яйцеклетки, либо сперматозоиды.
Нервная система
Устрицы обладают рудиментарной нервной системой, состоящей из нескольких нервных тяжей, проходящих вдоль всего тела. Каждый шнур заканчивается на уровне глаз, что позволяет предположить, что визуальный контакт может играть определенную роль в их поведении.
Пищеварительная система
Внутри желудка существует специализированная область, называемая зоной переваривания, где пища расщепляется на более простые соединения, прежде чем попасть в кровоток.
Размножение
Оплодотворение происходит, когда сперматофор самца проникает в мантийную полость самки. После успешного оплодотворения получившиеся личинки покидают родительское тело и начинают свою собственную жизнь.
Понимание анатомии устрицы
Знание различных частей устрицы позволяет нам глубже оценить это морское существо. Начиная с методов сбора урожая и заканчивая усилиями по сохранению, понимание каждого компонента играет решающую роль в обеспечении сохранения этих ценных ресурсов.