Отзывы о клубнике руяна
Клубничный руяна - очень популярный и знаменитый сорт чая в Японии, имеющий множество различных вариаций. Его можно подавать отдельно или в качестве дополнения к другим блюдам, таким как суши, карри, жареная курица или любые другие блюда японской кухни, которые вам нравятся! Эта статья даст вам больше информации о клубничном чае Руяна, чтобы вы знали, каков он на вкус, прежде чем покупать его самостоятельно! Доступно несколько сортов, но мы рекомендуем “Оригинальный” вариант, который варится уже более 1000 лет.
Этот традиционный китайский чай родом из китайской провинции Фуцзянь, где его первоначально готовили монахи. Оригинальный рецепт предусматривал настаивание листьев в течение 5 минут, однако при таком способе они получились слишком горькими, и их нужно было слегка уменьшить, пока они не станут в самый раз. Когда лист сначала снимали с водяной бани после замачивания, а затем сушили на листах бумаги в течение ночи, внутри оставалось немного семян, которые при желании можно было легко съесть, хотя большинство людей просто выбрасывали их, потому что они были совсем невкусными.
Как вы готовите свой собственный?
Для того чтобы сварить свой собственный, вам нужно:
- 1 чашка свежесобранной клубники (получается около 4 чашек)
- 2 чайные ложки сахара
- Способ 1 - Как приготовить клубнику своими руками
Возьмите 2-3 свежие ягоды клубники и нарежьте тонкими ломтиками. Положите их в небольшую миску вместе с сахаром. Оставьте их на 30 секунд, пока сахар не растворится. Затем положите их обратно в миску, плотно накройте и оставьте настояться еще на 15-20 минут. Как только они остынут, удалите семена и тщательно промойте их под холодной проточной водой. Вы должны заметить, что цвет ягод значительно светлеет после мытья. Теперь положите клубнику в заварочный чайник, наполовину наполненный кипятком. Накройте кастрюлю и дайте ей слегка покипеть в течение 3-5 минут. Осторожно снимите крышку и дайте пару медленно выходить через отверстия сверху. Если вода снова начнет закипать, быстро снизьте температуру с помощью термометра. Через несколько минут ягоды должны начать размягчаться и приобретать розоватый оттенок. Если дать им повариться дольше указанного времени, это может привести к тому, что фрукты подрумянятся. Дайте им полностью остыть, прежде чем вынимать из чайника.
Способ 2 - Как подготовить Клубнику к Замачиванию
Половину чайной ложки сахара залейте 6 столовыми ложками кипятка. Добавьте стебли и листья