Как сохранить мимозу свежей - это вопрос, которым многие люди задаются на протяжении многих лет. Ответ кажется простым, но у него нет простого решения, и эта статья попытается помочь вам сохранить свежесть вашей домашней мимозы в течение более длительного периода времени без каких-либо потерь.
Существуют различные способы, которые можно использовать для их правильного хранения. Сначала вы должны знать, как лучше всего сохранить напиток, а также как долго он должен сохранять свое пиковое качество, прежде чем его выбрасывать. Эта информация может пригодиться, особенно при планировании вечеринок с членами семьи, которые любят мимозу и другие алкогольные напитки.
Какие контейнеры мы используем?
Наиболее распространенной тарой, доступной в настоящее время, является стеклянная бутылка; однако на рынке также есть несколько пластиковых бутылок. Оба этих типа контейнеров хорошо работают при правильном хранении.
Стеклянные бутылки: Они сохраняют больше вкуса, чем пластиковые, из-за высокого уровня кислотности. Это означает, что после переливания содержимого из бутылки в другой сосуд, такой как кувшин, графинчик и т.д., цвет смеси остается неизменным до тех пор, пока она не достигнет комнатной температуры. Однако, как только он нагревается, он начинает менять цвет, постепенно становясь желтовато-зеленым из-за процесса окисления. Таким образом, хранение смеси в холодильнике помогает сохранить первоначальный вкус. Стеклянные бутылки очень удобны, так как во время питья нельзя пролить содержимое и повредить что-либо еще вокруг. Но это требует особой осторожности, чтобы избежать утечки во время транспортировки или хранения.
Пластиковые бутылки: Пластиковые бутылки легко повреждаются, поэтому их ни в коем случае нельзя оставлять снаружи без присмотра даже на несколько часов. При хранении в герметичном помещении этих бутылок хватает только на 3 месяца. Кроме того, внешняя поверхность этих бутылок обесцвечивается (желтеет), что в конечном итоге приводит к порче. Таким образом, смешивание и заливка смеси непосредственно водой вместо использования кубиков льда может немного улучшить вкус, но все равно не обеспечит достаточной защиты от осветления и попадания кислорода. Предварительное смешивание и замораживание ингредиентов полностью предотвратило бы эти проблемы.
Мимозу можно смешивать практически с любым видом ликера – водкой, ромом, джином и т.д..
По возможности убедитесь, что бутылка плотно закрыта и помещена в герметичный контейнер; в противном случае высока вероятность ее утечки.
Покупая коктейли в бутылках, всегда проверяйте, написано ли на этикетке “хранить в холодильнике” или "поставить в холодильник в течение 2 часов’. Небольшое исследование имеет большое значение!