Каждый год в канун Хэллоуина тыквы становятся синонимом осенних украшений и сладких угощений, таких как пироги и хлеб. Однако тем, кто страдает диабетом, может показаться, что эти сезонные изыски недоступны. Но не бойся! Есть много чего, что вы можете сделать, если у вас диабет и вы хотите отведать пару тыквенных пирогов этой осенью.
Во-первых, давайте уточним, что наличие диабета не означает, что вы должны упускать все радостные события, связанные с этим временем года, включая тыквы! На самом деле, по словам дипломированного диетолога Мишель Ллойд, MS, RD (www.michellelloydrd.com ), "Диабетикам не нужно избегать продуктов, содержащих натуральные сахара, подобные тем, которые содержатся во фруктах и овощах".
Далее Ллойд говорит: “Главное — соблюдать баланс - употреблять эти продукты в умеренных количествах как часть сбалансированного питания”. Это означает, что наряду с вашими любимыми осенними лакомствами вы можете выбрать более полезные блюда. Одним из таких вариантов может быть обжаривание целой тыквы и употребление ее в чистом виде или добавление в супы для придания дополнительного аромата. Или, может быть, вы предпочли бы испечь тыквенный маффин по рецепту без сахара? Возможности безграничны!
Если приготовление пищи - не ваш конек, не беспокойтесь! В настоящее время в большинстве супермаркетов можно приобрести множество готовых тыквенных продуктов с низким содержанием сахара. От консервированных пюре до расфасованных десертов - здесь обязательно найдется то, что придется вам по вкусу. Просто не забудьте проверить информацию о питательных веществах, прежде чем что-либо покупать.
И давайте не будем забывать о контроле за порциями — важнейшем аспекте лечения диабета. Важно, чтобы порции были небольшими, а время приема пищи - постоянным. Это поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение всего дня.
Так зачем же ждать? Проявите творческий подход на кухне или в продуктовом отделе этой осенью. Принимайте все, что связано с тыквой, не опасаясь поставить под угрозу свои цели в области здравоохранения. Ведь тыкву можно есть при сахарном диабете!