Запеченная курица с нарезанным на четвертинки картофелем и морковью
Запекание курицы - это не просто приготовление мяса; это также забота о том, чтобы в вашем блюде было достаточно клетчатки и витаминов. В этом блюде много и того, и другого благодаря овощным гарнирам — моркови и картофелю. Розмарин, посыпанный сверху, тоже придает прекрасный травяной аромат!
Лосось на гриле с пюре из сладкого картофеля и спаржевыми дольками
Для тех, кто хочет чего-то необычного, попробуйте приготовить лосося на гриле вместо обычного красного мяса. Сочетайте его с пюре из сладкого картофеля, которое богато такими питательными веществами, как витамин А, витамины группы В, железо, магний, фосфор и клетчатка. И не забудьте о спаржевых дольках — они придадут вашей тарелке свежести!
Спагетти Аглио э Олио (острый томатный соус)
Это классическое итальянское блюдо из пасты может показаться простым, но каждый ингредиент играет важную роль в лечении диабета. Острые помидоры помогают регулировать уровень сахара в крови, в то время как оливковое масло и чеснок содержат полезные мононенасыщенные жиры, которые дольше сохраняют чувство сытости.
Запеченный палтус со свежей зеленью и пюре из сладкого картофеля
В палтусе мало калорий, но много белка, что делает его отличным выбором, если вы следите за своим весом или лечите диабет. Подавайте его вместе с пюре из сладкого картофеля — это блюдо не только очень вкусное, но и богатый питательными веществами сладкий картофель помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
Овощной стир-фрай (Смешайте овощи!)
Стир-фри получается очень гибким — вы можете добавлять в вок любые овощи, которые у вас есть под рукой! Будь то болгарский перец, брокколи, цуккини, морковь...возможности безграничны. Просто следите за размером порций, так как некоторые овощи могут содержать больше сахара, чем другие.
Курица Тикка Масала с рисом Басмати
Еще одним классическим блюдом индийской кухни, которое хорошо вписывается в рацион питания при диабете, является курица тикка масала. В сочетании с рисом басмати это блюдо не только содержит много белка, но и гарантирует, что вы получите достаточное количество углеводов для получения энергии. И не забывайте о специях — они придают вкус, не добавляя лишних калорий!
Запеченная рыба с лимонно-укропным соусом и пловом из киноа
Лимон и укроп чудесно сочетаются в этом легком, но сытном соусе, идеально подходящем для запекания рыбы. Подавайте его вместе с пловом из киноа — киноа сама по себе обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья, в том числе высоким содержанием клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови.
Бефстроганов с яичной лапшой
Бефстроганов может показаться тяжелым, но при правильном приготовлении (с нежирной говядиной) он действительно может помочь контролировать уровень глюкозы в крови благодаря высокому содержанию углеводов в лапше! Кроме того, сметана придает блюду насыщенность, которая идеально уравновешивает вкусовые качества.
Суп из чечевицы с хрустящим хлебом
Чечевица — один из тех чудодейственных продуктов, в котором много клетчатки и белка, но мало жира. Они являются отличной основой для супов, подобных этому сытному супу из чечевицы, в который также входят овощи для дополнительной питательности. Подавайте все это с ломтиком хрустящего хлеба — сложные углеводы обеспечат медленное высвобождение энергии, а белок, содержащийся в чечевице, дольше сохранит чувство сытости.
Мясной рулет из индейки с картофельным пюре и соусом
Мясной рулет - еще один отличный вариант, если вы следите за своим весом или лечите диабет. Только не забудьте ограничить размер порции, потому что, несмотря на то, что это нежирное мясо, в нем все равно может быть много натрия. Подавайте его вместе с картофельным пюре (подливка не нужна) и наслаждайтесь!